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多味多食品

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豆類食物一向是倍受健康專家和養分專家引薦的

2018-04-23

還記得前一陣子盛行的醋黑豆減重嗎？其實除了黑豆以外，紅、綠、黃豆也同樣具有了減重的三大特質喔!豆豆屬低熱量食物：　　減重首要要做到的就是每日熱量吸取少于熱量耗費，然后身體才會開始耗費體內脂肪，讓體重及體型到達規范。因豆豆首要含有碳水化合物及優質大豆蛋白，只需在烹調時以代糖取代糖分，那么發生的熱量其實并不大。　　豆豆屬高纖維食物：　　在減重過程中，我們最怕碰到的問題就是“便秘”了!在腸胃活動功用不佳

哪些人是不宜多吃豆制品

2018-04-23

人吃進體內的植物蛋白質經過代謝變化，最后大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。豆制品中的胰島蛋白抑制素不利于胃病病人，且高含量的嘌呤會促使胃液分泌，引起腸胃脹氣等癥狀。?　　豆制品的種類繁多，并且具有各種不同的營養價值和功效。不過，盡管豆制品的營養價值高，也不是人人都適合吃豆制品。接下來，就來一起了解了解哪些人是不宜多吃豆制品的吧。?1、老年人。?　　人吃進體內的植物蛋白質經過代謝變化，最后大部分成

我國豆制品行業未來發展目標

2018-04-23

我國豆制品行業未來發展目標　　1、提高大豆消費量：根據我國居民膳食指南要求，人均日消費大豆及其制品要達到40克才算合理，而目前才20克左右，距離目標還很遠，為實現目標可以分兩步走：第一步，到2015年底，大豆食品（豆類及其制品）的消費量力爭達到每人每年10千克，即每日人均消費大豆28克左右。其中：豆腐、豆漿等傳統大豆食品的消費量力爭達到6千克以上，即人均每日17克；新型豆類食品（如營養棒、豆乳酪等

多吃豆制品預防老年癡呆

2018-04-23

阿茲海默癥也就是老年性癡呆是老年人的常見病，而早老性癡呆癥，是老年人或老年前期的多發性疾病之一。最近研究發現，大豆雌激素能預防老年性癡呆癥。?　　研究結果證實，雌激素在神經系統的發育和維持正常方面具有促進神經元生長和神經觸突形成的作用，有助于維持腦內膽堿能系統的功能，改變載脂蛋白E和β淀粉樣蛋白的水平，增加腦血流量及糖的利用，推遲老年癡呆的發生，降低老年性癡呆的發生率。?　　大豆中含有的異黃酮，而

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